Mes petites idées

« Polar gastronomique » sous la Renaissance. L’intrique, la mort violente de personne ayant ingurgité une mixture sert de prétexte pour nous faire découvrir le monde des herboristes et notamment le discrédit à leur encontre mené par les médecins.

Si vous attendez une véritable intrigue avec rebondissement et suspense passez votre chemin car l’intrigue est ici assez prévisible et attendu.

Mais si vous voulez découvrir des odeurs, des sensations, des émois gastronomique surtout restez !

A travers l’histoire de personnages ayant réellement existés nous partons dans un voyage de Montpellier à Marseille puis jusqu’en Italie et ses mets délicat.

L’histoire purement imaginaire fait apparaitre des personnages ayant bel et bien existé.

Felix Platter encore étudiant dans le roman devient recteur puis doyen de l’université de Bâle. Auteur d’ouvrages médicaux, il fut le premier à attribuer la sensibilité visuelle à la rétine. Il constitua un cabinet de curiosités visité par Montaigne en 1580. Il est le créateur du jardin botanique de Bâle.

Guillaume Rondelet se consacra à la défense des intérêts de l’université de médecine et à l’enseignement. Il devint le chef des protestants de Montpellier.

Antoine Sapora mit fin à la guerre entre apothicaires et médecins avec la promulgation des statuts de 1572 codifiant les rapports entre les deux professions.  

Michel de Nostre-Dame fut nommé médecin ordinaire du roi par Catherine de Medicis.

La fin du livre propose un intéressant chapitre sur l’histoire de la tomate, on y découvre qu’elle fut longtemps considérée toxique.

« ces fruits sont mangés comme les melons par quelques italiens, mais leur odeur forte et nauséabonde nous signale suffisamment combien il est dangereux d’en consommer » 1581, Mathias de l’Obel, botaniste flamand.

On découvre également d’alléchantes recettes de la Renaissance : poisson en pâte (1549), crème de haricots aux figues (1505), poulet au raisin (1505) sans oublier le fameux Hypocras !